Меню

Традиционные блюда в Osteria Cantagallo.

поделись на
FacebookTwitterPinterest
  

Osteria Cantagallo предлагает сезонное меню, включающее лучшие традиционные тосканские блюда в сопровождении оливкового масла и вин собственного производства.
Можно заказать вегетарианские или безглютеновые блюда. Летнее меню, созданное шеф-поваром, включает:


ЗАКУСКИ

КАРТОФЕЛЬНЫЙ ФЛАН ИЗ ТУШЕНОГО ЛУКА С КРЕМОМ ИЗ СЫРА ПЕКОРИНО

ХРУСТЯЩИЙ МИЛЬФЕЙ С СЫРОМ РИКОТТА, НОВЫМ ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ ХОЛОДНОГО ОТЖИМА 2015 ГОДА И ЗАПЕЧЕНЫМИ ПОМИДОРАМИ КОНФИ

СУП С ХЛЕБОМ И ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ

РАЗНООБРАЗНАЯ ТОСКАНСКАЯ НАРЕЗКА ОТ ШЕФА (МИНИМУМ НА ДВОИХ )

ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Есть безглютеновые блюда

ЛУКОВЫЙ СУП С ИТАЛЬЯНСКИМИ ПЕЛЬМЕНЯМИ «ТОРТЕЛЛИ» ФАРШИРОВАННЫЕ СЫРОМ ПЕКОРИНО

ПАСТА ИЗ МУКИ ГРУБОГО ПОМОЛА «GIGLI» С БЕЛЫМ МЯСНЫМ СОУСОМ ИЗ КРОЛИКА

МАКАРОНЫ С ГОЛУБЫМ СЫРОМ ИЗ ПАЛАДЖАЧЧО «MEZZE MANICHE» И ТУШЕНЫМ РАДИККИО

ПАСТА ПАППАРДЕЛЛЕ С МЯСНЫМ СОУСОМ ИЗ ДИКОГО КАБАНА

ЛАПШИ ПАСТА С МАРИНОВАННЫМ ЖЕЛТКОМ И ТРЮФЕЛЕМ

ВТОРЫЕ БЛЮДА
РАГУ ИЗ МЯСА ДИКОГО КАБАНА С ПЮРЕ
СВИНАЯ ПЕЧЕНЬ НА ВЕРТЕЛЕ С ТУШЕНОЙ КАПУСТОЙ
ФРИКАДЕЛЬКИ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ И КАРТОФЕЛЯ
ГАМБУРГЕР ИЗ ГОВЯДИНЫ КЬЯНИНА ОТ ШЕФА с домашними соусами
ТАЛЬЯТА ИЗ ГОВЯДИНЫ
СТЕЙК НА РЕБРАХ
КЕБАБ ОТ КАНТАГАЛЛО

ДЕСЕРТЫ ОТ ОСТЕРИИ
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ДОМАШНИМ ДЖЕМОМ
ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ С ДЕСЕРТНЫМ ВИНОМ ВИНСАНТО И ПЕЧЕНЬЕМ КАНТУЧЧИНИ
КРЕМ ИЗ ЙОГУРТА С МЁДОМ И ХРУСТЯЩИМ ПЕЧЕНЬЕМ
ИТАЛЬЯНСКИЙ ДЕСЕРТ «ZUPPA INGLESE» С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ И АРОМАТНЫМ БИСКВИТОМ
ДОМАШНИЙ ЧИЗКЕЙК

поделись на
FacebookTwitterPinterest